Επιμέλεια Ελένη Παπαδημητρίου Η Χαλκιδική, μια περιοχή γνωστή για την πλούσια αγροτική και τουριστική της δραστηριότητα, αντιμετωπίζει μια νέα πρόκληση: την επιβίωση των τοπικών αρτοποιείων. Οι αλλεπάλληλες κρίσεις των τελευταίων ετών, από την οικονομική κρίση και την πανδημία έως την ενεργειακή κρίση, έχουν επιφέρει σοβαρά πλήγματα στον κλάδο, απειλώντας την επιβίωση