Τραπέζι για «Λίγους» η Φετινή Καθαρά Δευτέρα: Το Κύμα Ακρίβειας Σαρώνει τα Σαρακοστιανά

Η παραδοσιακή γιορτή της Καθαρής Δευτέρας φαίνεται πως φέτος θα συνοδευτεί από έντονο προβληματισμό για τους καταναλωτές, καθώς οι τιμές των θαλασσινών και των λοιπών εδεσμάτων έχουν πάρει την ανιούσα. Με τον πληθωρισμό των τροφίμων στην Ελλάδα να κινείται στις αρχές του 2026 με ταχύτητα διπλάσια από τον γενικό δείκτη (2,6%), το κόστος για το οικογενειακό τραπέζι επιβαρύνεται σημαντικά.

Οι διαφορές στις τιμές σε σχέση με το 2025 είναι παραπάνω από αισθητές, με ορισμένα προϊόντα να καταγράφουν άλμα που αγγίζει ή και ξεπερνά το 30%:

• Θαλασσινά: Το χταπόδι παρουσιάζει τη μεγαλύτερη αύξηση, σκαρφαλώνοντας από τα 18€ στα 24€ το κιλό. Το καλαμάρι ακολούθησε παρόμοια πορεία, φτάνοντας τα 22€ από 17€ πέρυσι, ενώ οι γαρίδες σημείωσαν άνοδο 2€ ανά κιλό.
• Η Παραδοσιακή Λαγάνα: Ακόμη και το σήμα κατατεθέν της ημέρας ακρίβυνε κατά 1€, φτάνοντας φέτος τα 3,80€.
• Συνοδευτικά: Ο χαλβάς πωλείται πλέον στα 12€ (από 9€), ο ταραμάς στα 21€ (από 19€) και οι ελιές στα 8€ το κιλό.

Είναι χαρακτηριστικό ότι οι αυξήσεις δεν έγιναν μόνο από χρονιά σε χρονιά, αλλά συνεχίζονται με γοργούς ρυθμούς μέσα στο 2026. Μέσα σε μόλις δύο εβδομάδες (14 έως 30 Ιανουαρίου), τα καθαρισμένα θράψαλα είδαν την τιμή τους να αυξάνεται κατά 15,7%, ενώ τα καλαμάρια ανέβηκαν κατά 10%.

Αναζητώντας τη «Χρυσή Τομή»

Οι έμποροι αποδίδουν αυτή την εκρηκτική άνοδο στο αυξημένο κόστος προμήθειας και μεταφορικών. Από την άλλη πλευρά, οι καταναλωτές, αντιμέτωποι με την ακρίβεια, φαίνεται πως στρέφονται σε πιο οικονομικές λύσεις ή στον περιορισμό των αγορών τους στα απολύτως απαραίτητα, προκειμένου να μην στερηθούν το έθιμο.