Στόχος ο Οδηγός Michelin: Στρατηγική κίνηση της Χαλκιδικής για την παγκόσμια γαστρονομική ελίτ
Επίσημο αίτημα της Αντιπεριφερειάρχη Αικ. Ζωγράφου προς την Πρόεδρο του ΕΟΤ – Στο επίκεντρο η αναβάθμιση της τουριστικής ταυτότητας της περιοχής.
ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ – Μια σημαντική πρωτοβουλία για την ανάδειξη της Χαλκιδικής σε παγκόσμιο γαστρονομικό προορισμό εκτυλίχθηκε κατά τη συνάντηση εργασίας της Αντιπεριφερειάρχη Χαλκιδικής, Αικατερίνης Ζωγράφου, με την Πρόεδρο του ΕΟΤ, Άντζελα Βαρελά. Στο επίκεντρο της συζήτησης βρέθηκε το επίσημο αίτημα για την ένταξη των επιχειρήσεων εστίασης της περιοχής στον διεθνούς φήμης Οδηγό Michelin.
Η γαστρονομία ως όχημα ανάπτυξης
Η κα Ζωγράφου τεκμηρίωσε το αίτημα επισημαίνοντας ότι η Χαλκιδική αποτελεί πλέον έναν «ώριμο» και διεθνώς καταξιωμένο προορισμό, ο οποίος διαθέτει εστιατόρια υψηλών προδιαγραφών που μπορούν να σταθούν επάξια στον παγκόσμιο χάρτη της υψηλής γαστρονομίας. Η ένταξη στον Οδηγό Michelin αναμένεται να:
- Αναβαθμίσει τη γαστρονομική ταυτότητα της περιοχής.
- Προσελκύσει τουρίστες υψηλού εισοδηματικού επιπέδου.
- Ενισχύσει την ανταγωνιστικότητα της Χαλκιδικής έναντι άλλων διεθνών προορισμών.
Συνεργασία με τον ΕΟΤ
Πέρα από το «γαστρονομικό διαβατήριο», στη συνάντηση συζητήθηκε το ευρύτερο πλαίσιο τουριστικής προβολής της Π.Ε. Χαλκιδικής. Η Αντιπεριφερειάρχης υπογράμμισε την πρόθεση της διοίκησης να συνδράμει ενεργά στην εθνική στρατηγική τουρισμού, καταθέτοντας τεκμηριωμένες προτάσεις που θα ενισχύσουν τη διεθνή εικόνα της χώρας.
Η κα Βαρελά και η κα Ζωγράφου συμφώνησαν σε μια στενότερη συνεργασία, με στόχο η Χαλκιδική να μην αποτελεί μόνο έναν προορισμό για «ήλιο και θάλασσα», αλλά ένα σημείο αναφοράς για τον ποιοτικό και θεματικό τουρισμό, με αιχμή του δόρατος τις τοπικές γεύσεις και την υψηλή εστίαση.
