Πληθωρισμός στα Σούπερ Μάρκετ: Ήπιες Αυξήσεις τον Αύγουστο και Σταθερές Τιμές στα Σχολικά

Σύμφωνα με έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ τον Αύγουστο του 2025 διατηρήθηκε σε ήπια επίπεδα. Συγκεκριμένα, οι τιμές αυξήθηκαν κατά 1,59% σε σχέση με τον ίδιο μήνα του 2024, συνεχίζοντας την τάση αποκλιμάκωσης των τελευταίων μηνών. Σε σχέση με τον Ιούλιο, οι τιμές παρέμειναν σχεδόν σταθερές (+0,18%).

Οι λόγοι πίσω από τις αυξήσεις και τις μειώσεις

Η έρευνα δείχνει πως οι πληθωριστικές πιέσεις στο πρώτο οκτάμηνο του έτους (+1,27%) οφείλονται κυρίως στις διεθνείς αυξήσεις των πρώτων υλών. Συγκεκριμένα:

• Αυξήσεις: Μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφηκαν σε φρέσκα κρέατα (+11,31%), λόγω διεθνών τιμών και ασθενειών που έπληξαν το ζωικό κεφάλαιο, καθώς και σε μπισκότα, σοκολάτες και ζαχαρώδη (+9,02%), επηρεασμένα από την υψηλή τιμή του κακάο.
• Μειώσεις: Αντίθετα, σημαντικές μειώσεις παρατηρήθηκαν σε απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού (-6,26%) και σε τρόφιμα παντοπωλείου (-5,83%), όπου η τιμή του ελαιολάδου αποκλιμακώθηκε.

Αξίζει να σημειωθεί ότι, αν δεν υπήρχαν οι αυξήσεις στις τιμές του κρέατος και του κακάο, ο συνολικός δείκτης θα ήταν σχεδόν μηδενικός, στο -0,2% έως 0,2%.

Σταθερότητα στις τιμές των σχολικών

Σε μία θετική εξέλιξη για τους καταναλωτές, οι τιμές των σχολικών ειδών στα σούπερ μάρκετ τον Αύγουστο του 2025 παρέμειναν στα ίδια επίπεδα με πέρυσι, καταγράφοντας μια μικρή μείωση της τάξης του -0,70%.

Παράγοντες συγκράτησης των τιμών

Το ΙΕΛΚΑ επισημαίνει ότι η συγκράτηση των τιμών στα μεγάλα καταστήματα οφείλεται σε διάφορους παράγοντες:

• Οικονομίες κλίμακας και προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας.
• Αυξημένος αριθμός προσφορών και εκπτώσεων.
• Υψηλή ταχύτητα διακίνησης των αποθεμάτων.

Αυτοί οι παράγοντες συνέβαλαν στην ηπιότερη άνοδο των τιμών, προστατεύοντας σε κάποιο βαθμό τον καταναλωτή από τις διεθνείς αυξήσεις των πρώτων υλών.