Η ΑΝΕΘ ΑΟΤΑ διοργανώνει εργαστήριο για τις γαστρονομικές διαδρομές του κάμπου του Αξιού
Η Αναπτυξιακή Νομού Θεσσαλονίκης Α.Ε. (ΑΝΕΘ ΑΟΤΑ) διοργανώνει ένα θεματικό εργαστήριο με τίτλο «Γαστρονομικές, βιωματικές διαδρομές αυθεντικότητας στον εύφορο κάμπο του Αξιού». Η δράση αυτή εντάσσεται στο πλαίσιο του διακρατικού σχεδίου συνεργασίας «LOCAL TOUR», το οποίο αποτελεί μέρος του τοπικού προγράμματος LEADER CLLD του Νομού Θεσσαλονίκης.
Το εργαστήριο θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη, 25 Ιουνίου 2025, στις 10:00 το πρωί, στο Κτήμα «Θέασις» στο Πρόχωμα Θεσσαλονίκης. Σκοπός της διοργάνωσης είναι η ανάδειξη των τοπικών προϊόντων της Θεσσαλονίκης, ενισχύοντας την αναγνώρισή της ως τουριστικού και γαστρονομικού προορισμού.
Στην εκδήλωση αναμένεται να συμμετάσχουν εξειδικευμένοι εισηγητές, επιχειρηματίες, ιδιοκτήτες εστιατορίων, παραγωγοί αγροδιατροφικών προϊόντων, τυποποιητές και εργαζόμενοι στον τουρισμό. Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να εξερευνήσουν το πλούσιο γαστρονομικό χαρτοφυλάκιο του Νομού Θεσσαλονίκης, να ενημερωθούν για τις παγκόσμιες τάσεις της γαστρονομίας και να γνωρίσουν καλές πρακτικές για την ανάπτυξη της γαστρονομικής ταυτότητας και την εξωστρέφεια.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει διαδραστικό εργαστήριο μαγειρικής παραδοσιακών συνταγών, αναδεικνύοντας τοπικά προϊόντα όπως το ρύζι και τα παραδοσιακά ζυμαρικά. Επιπλέον, θα υπάρξουν επισκέψεις και ξεναγήσεις σε παραγωγικές μονάδες αγροδιατροφικών προϊόντων, όπως ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Αγίου Αθανασίου, καθώς και οινογνωσία σε τοπικές οινοποιίες, τη Μεσημβρία Οινοποιητική και την Οινοποιία Σπυρόπουλου. Θα προσφερθεί επίσης ελαφρύ γεύμα με τοπικές συνταγές και προϊόντα.
Η δράση συγχρηματοδοτείται από την Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση, στο πλαίσιο του ΕΣΠΑ 2014-2020. Για περισσότερες πληροφορίες και δηλώσεις συμμετοχής, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνήσουν με τη γραμματεία της εκδήλωσης ή να στείλουν email στη διεύθυνση [email protected].
