Θρίαμβος για το Μέλι και τη Μέλισσα στην Αρναία: Η Παρακαταθήκη μας λάμπει στο “Following Aristotle”!
Κορινα ζολα
Ιδού ο πλούτος και η παρακαταθήκη μας: το μέλι και η μέλισσα αυτού
του τόπου αναδείχθηκαν με τον καλύτερο τρόπο στο Συμπόσιο Μελιού
στην Αρναία, ενσωματωμένο στο 2ο “Following Aristotle"”!
Το Συμπόσιο Μελιού στην Αρναία αποτέλεσε ένα συγκινητικό ταξίδι
στην ιστορία της μελισσοκομίας της Χαλκιδικής, φωτίζοντας τις βαθιές
ρίζες της στην περιοχή. Διακεκριμένοι επιστήμονες παρουσίασαν τις
πλέον σύγχρονες προσεγγίσεις, ενώ οι μελισσοκόμοι εξέφρασαν την
περηφάνια τους για την εμπορική τους ανάπτυξη και την ποιότητα των
προϊόντων τους. Η ανάδειξη των πολύτιμων παραπροϊόντων της
μέλισσας προσέθεσε μια νέα διάσταση, ενώ η συνέχιση της γόνιμης
συνεργασίας με τους Σλοβένους μελισσοκόμους επισφράγισε τον
διεθνή χαρακτήρα του συμποσίου.
Συγκίνηση για την ιστορία, επιστημονικές προσεγγίσεις, περηφάνια για
την εμπορική ανάπτυξη, ανάδειξη των παραπροϊόντων, συνέχιση της
δικτύωσης, παράλληλες δράσεις, δημιουργικά δρώμενα για όλους,
μαγειρική, ζαχαροπλαστική, χορός, τραγούδι – και μια υπόσχεση για
την επόμενη διοργάνωση! Διακηρυγμένος στόχος της διοίκησής μας: το
1ο στην Ελλάδα Μουσείο Μελιού και Μελισσοκομίας στην Αρναία.
